Neuigkeiten
Neu im Angebot: Poderi Cellario aus Carru`
20.6.2024
An unserer Jahrespräsentation konnten Sie die Weine schon probieren und jetzt sind sie bei uns im Weinladen erhältlich. Cinzia und Fausto Cellario sind relativ breit aufgestellt, wir können ihnen daher vom PetNat über den leichten Rotwein in der Literflaschen bis zum Vino Rosso der ein Nebbiolo aus der Barololage "Brunate" mit 2 Jahren Fasslagerung ist, alles anbieten.
Die Weine sind alle in Bioqualität, diesmal sogar mit Zertifikat. Probier es
Taste.Love.Riesling
12.6.2024
Im Rahmen der Aktionswoche des Deutschen Weininstituts Taste.Love.Riesling vom 13.-22. Juni haben wir für Sie die folgenden Aktionen geplant.
- Samstag 15. Juni: Präsentation des neuen Jahrgang 2023 vom Hofgut Falkenstein aus Konz-Niedermenning. Mosel(Saar)riesling wie es besser nicht geht. Und die anderen Traubensorten können Webers auch.
- Donnerstag 20.- Samstag 22. Juni Degustation älterer Jahrgänge von GG der gängigen Traubensorten.
Degustation mit Winzerinnen am Samstag 25. Mai 2024, 13.00-18.00 Uhr
die Degustation findet an Der Rathausgasse rund um den Laden statt. Heuer gibt`s bei chezMax comestibles vis-à-vis eine Verpflegungsmöglichkeit. Die Liste der Anwesend Winzerinnen Stand 22. Mai:Schweiz:
Weingut Besson-Strasser / Uhwiesen am Rheinfall
Weingut Tschäpperli / Aesch
Domaine Antoine Bovard / Treytorrens
Cantina Fa`Wino / Mendrisio
Dominique Passaquay / Choëx
Domaine de la Maison Carrée / Auvernier
Italien
Poderi Cellario / Carru`
Az. Agr. Cristina Zoppi / Viarigi
Az. Agr. Laiolo Reginin di Paolo Laiolo / Noche
Cascina del Frate di Giorgio Gozzelino / Costigliole d`Asti
Erede di Armando Chiappone di Daniele Chiappone / Nizza M.to
Az. Ag. MarcAlberto / Santo Stefano Belbo
Az. Agr. Miru / Ghemme
Az. Agr. Chiosso / Gattinara
Az. Agr. Brovia / Castiglione Falletto
Deutschland
Weingut Siener / Birkweiler
Weingut Holger Koch / Bickensohl
Weingut Bernhard Eifel / Trittenheim
Weingut Sven Nieger / Baden-Baden
Weingut Prinz / Hallgarten
Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Die Degustation ist Kosten-und Anmeldungsfrei
Degustation mit Winzerinnen am Samstag 03. Juni 2023, 13.00-18.00 Uhr
an der Rathausgasse, rund um den Weinladen, werden die Weine der folgenden Weingüter zur Probe gereicht.
Schweiz:
Weingut Tschäpperli/ Aesch
Domaine Antoine Bovard/ Treytorrens
Cantina Fa`Wino / Mendrisio
Dominique Passaquay / Choëx
Domaine de la Maison Carrée / Auvernier
Italien
Az. Agr. Cristina Zoppi / Viarigi
Cascina del Frate di Giorgio Gozzelino / Costigliole d`Asti
Erede di Armando Chiappone di Daniele Chiappone / Nizza M.to
Az. Agr. Eraldo Revelli di Claudia Revelli / Farigliano
Az. Agr. Miru / Ghemme
Az. Agr. Chiosso / Gattinara
Az. Agr. Brovia / Castiglione Falletto (leider soeben abgesagt)
Deutschland
Weingut Siener / Birkweiler
Weingut Joh. Bapt. Schäfer / Burg Layen
Weingut Sven Nieger / Baden-Baden
Komme Sie vorbei und degustieren Sie die aktuellen Weine dieser persönlich anwesenden Winzerinnen.
18. Berner Weintage
am 27. und 28. Januar steigen in den Vidmarhallen die 18. Berner Weintage. Türöffnung am Freitag ist um 17.00 Uhr und am Samstag startet der Anlass um 15.00 Uhr. Der Eintritt ist frei.
am 27. und 28. Januar steigen in den Vidmarhallen die 18. Berner Weintage. Türöffnung am Freitag ist um 17.00 Uhr und am Samstag startet der Anlass um 15.00 Uhr. Der Eintritt ist frei.
Degustation mit Winzerinnen am Samstag 11. Juni 2022, 13.00-18.00 Uhr
20.4.2022
Liste der Weingüter:
- Weingut Tschäpperli
- Weingut Besson-Strasser
- Domaine Antoine Bovard- Maison Jaune
- Dominique Passaquay Vigneron Encaveur
- Domaine de la Maison Carrée
- Weingut Holger Koch
- Weingut Sven Nieger
- Weingut Joh. Bapt. Schäfer
- Weingut Prinz
- Weingut Siener
- Sorpasso - Carema
- Az. Ag. Brovia
- Il Chiosso-Gattinara
- Cascina del Frate
- Erede di Armando Chiappone
- Az. Ag. Miru
- Eraldo Revelli
- Az. Ag. Cavvigna
Die Degustation wird wie gehabt gratis sein und es gibt keinen Kaufzwang. Gerne dürft Ihr aber etwas in die Spendebüx legen.
TASTE. LOVE. RIESLING- Woche vom 17.-27. Juni 2021
16.6.2021
Während der TASTE. LOVE. RIESLING. - Woche der deutschen Weinwerbung bieten wir Ihnen jeweils Samstags einen Querschnitt unseres Sortimnets an deutschen Weinen zu degustieren. Folgende Weine stellen wir am Samstag 19. Juni an.
- Riesling «Schiefer» 2015 trocken Birkweiler Kastanienbusch, Weingut Siener
- Riesling «ungezähmt» 2015 trocken, Weingut Sven Nieger
- Riesling 1. Lage «Hendelberg» 2015 trocken VDP 1 Lage, Weingut Prinz
- Riesling 1. Lage « Burg Layer Schlossberg» 2014 trocken VDP 1 Lage, Joh. Bapt. Schäfer
- Riesling «der Wurzelechte» vom roten Schiefer 2011 Schweicher Annaberg, Weingut Bernhard Eifel
- Silvaner
«L» 2013 trocken Escherndorfer Lump, Weingut Rainer Sauer
- Spätburgunder «Dachsberg» 2015, Weingut Siener
- Pinot Noir * 2015, Weingut Holger Koch
- Spätburgunder 1. Lage «Hendelberg» 2014 VDP 1 Lage, Weingut Prinz
- Silvaner «AB OVO» 2015 trocken, Rainer Sauer
Während der Aktionswoche gewähren wir
beim Kauf von Wein aus Deutschen Landen einen Rabatt von 5%.
Degustation mit Winzer am Samstag 12. Juni 2021 von 13.00-18.00 Uhr
21.5.2021
Wir machen wieder Degustation und zwar am Samstag 12. Juni 2021. Heuer werden auch wieder Winzerinnen aus dem Piemonte persönlich anwesend sein und sie freuen sich Ihnen die aktuellen Weine vorzustellen. Die folgenden Weingüter werden vertreten sein es können aber noch mehr werden...
- Dominique Passaquay Vigneron-Encaveur, Choex/Monthey /VS
- Domaine Antoine Bovard-Maison Jaune, Treytorrens/Cully /VD
- Weingut Tschäpperli, Aesch /BL
- Weingut Besson-Strasser, Uhwiesen /ZH
- Weingut Sven Nieger
- Weingut Peter Siener, Birkweiler /Pfalz
- Weingut Holger Koch, Kaiserstuhl /Baden
- Weingut Bernhard Eifel, Trittenheim / Mosel
- Eraldo Revelli di Claudia Revelli
- Cascina del Frate
- Laiolo Reginin
- Erede di Armando Chiappone
- Miru
- Il Chiosso
- Legummes
Die Degustation wird wie immer gratis sein, ohne Kaufzwang. Stand heute, müssen wir von den Degustationwilligen Name und Telefonnummer erfassen. Besten Dank.
Sonntag 29. November 2020 1. Advent und Glühwein vom Märitbeizli
25.11.2020
Liebe Kundinnen und Kunden,
Am kommenden Sonntag 1. Advent bieten wir Ihnen die Möglichkeit in besonnener und ruhiger Art bei uns im Weinladen einzukaufen. Martin Schöni vom Kochservice Schöni verkürzt Ihnen die allfällige Wartezeit mit Speis und Trank unter den Lauben. Ein Gedränge im Laden kann so sehr angenehm vermieden werden. Wir freuen uns auf einen besonnen 1. Adventssonntag von 12.00 – 17.00 Uhr.
Ab sofort können Sie bei uns den Glühwein vom Märitbeizli in praktischen 3l und 5L Bag-in-Box Einheiten kaufen. Basis für Berns besten Glühwein ist der Barbera d`Asti der Cascina del Frate von Giorgio Gozzelino. (Wenn billiger Fusel die Basis ist, kommt billiger Fusel....)
3L Bag-in-Box Glühwein Fr. 31.50 5L Bag-in-Box Glühwein Fr. 52.00
Ruchè
26.8.2020
Einen wunderbaren Ruchè haben wir neu im Angebot. Er ist sehr Traubentypisch, moderat im Alkohol und ein biologischer ist er auch.
In vergangener Zeit haben wir immer wieder ein paar Ruchè degustiert, dabei hielt sich die Begeisterung in Grenzen. Das für den Ruchè typische verspielte und aromatische war regelmässig von einer Wolke Alkohol vernebelt. 15,5 Volumenprozent sind durchaus Standard. Allerdings ist auch einfacher seinen Gerbstoff zu zügeln wenn die Trauben mit viel Reife geerntet werden. Dann im Januar, kam Marco Arlunno (Miru & Chiosso) nach Bern und hatte eine Flasche Ruchè di Castagnole Monferrato 2018 von Cristina Zoppi im Gepäck. Und siehe da, wie Claudia Revelli mir ihren schon fast filigranen Dolcetto, erfreut uns auch Cristina Zoppi mit einem vielschichtigen und äusserst eleganten Ruchè. Der genetisch nächste Verwandte vom Ruchè ist überigens der Pinot Noir und der brilliert bekanntlich auch nicht wenn er zuviel Volumenprozente hat.
Degustation mit Winzer am Samstag 13. Juni 2020 von 13.00-18.00 Uhr
27.5.2020
Lange scheint es her zu sein, dass wir die diesjährige Degustation mit den Winzer für den Samstag 13. Juni angekündigt haben. Zwischenzeitlich durften wir nicht mal daran denken, die Degustation durchzuführen und jetzt findet sie wie geplant statt. Die folgenden Winzerinnen werden ihre Weine persönlich bei uns an der Rathausgasse präsentieren.
- Dominique Passaquay Vigneron-Encaveur, Choex/Monthey /VS
- Domaine de la Maison Carrée, Auvernier /NE
- Domaine Antoine Bovard-Maison Jaune, Treytorrens/Cully /VD
- Weingut Tschäpperli, Aesch /BL
- Weingut Sven Nieger, Baden-Baden
- Weingut Peter Siener, Birkweiler /Pfalz
- Weingut Holger Koch, Kaiserstuhl / Baden
- Weingut Prinz, Hallgarten Rheingau
die Liste wird fortlaufen aktualisiert .
Die Degustation wird wie immer gratis sein, ohne Kaufzwang. Wir bitten sie schon vorgängig die angegebenen Hygiene- und Schutzmassnahmen zu beachten. Degustation nur gegen Angabe von Name und Telefonnummer. Besten Dank.
Öffnungszeiten, zurück zum Normalzustand
08.05.2020
Liebe Kundinnen und Kunden
ab dem 11. Mai 2020 ist unser Weinladen wieder von Dienstag bis Samstag zu den bekannten Zeiten geöffnet. Wir freuen uns Sie wieder während der gesamten Woche zu begrüssen.
Lieferung nach Hause und Öffnungszeiten
21.03.2020
Liebe Kundinnen und Kunden
Ab nächster Woche (13) ändern wir, der Situation angepasst, die Öffnungszeiten vom Weinladen. Am Freitag und am Samstag könnt Ihr zu den üblichen Zeiten im Weinladen einkaufen. Am Dienstag, Mittwoch und Donnerstag bleibt der Laden bis auf weiteres geschlossen. Wer gerne frische Tajarin oder Tagliatelle von tajarin.ch kaufen möchte, kann die gerne über unsere Email vorbestellen, sie werden dann direkt nach der Produktion in gewünschter Portionengrösse
abgepackt . Gerne liefern wir Euch den Wein, wie im Artikel unten beschrieben weiterhin direkt nach Hause.
Lieferungen nach Hause
Liebe Kundinnen und Kunden
Der Weinladen ist bis am Wochenende vom 22. März zu den üblichen Öffnungszeiten offen.
Die aktuelle Situation erfordert es allerdings, dass wir uns die nächsten Wochen besser Zuhause aufhalten. Aus diesem Grund liefern wir Ihnen, die gewünschten Weine in Bern und Umgebung bis auf weiteres kostenfrei nach Hause. Damit auch wir nicht unnötig herumfahren, bitten wir Sie den benötigten Wein für die nächsten Wochen in einer Bestellung zu ordern. Wir möchten uns auf 2 Liefertage, Montag und Freitag, pro Woche beschränken. Ihre Bestellung gerne auf info@tredicipercento.ch
sorPasso VITICOLTORI EROICI
In den Weinbau des Aostatals, kam Dank junger Winzerinnen und dem nötigen Geld der Provinz Aosta, in den vergangenen Jahren viel Bewegung. Alte Natursteinstützmauern wurden restauriert damit die darüberliegenden Rebberge wieder aktiviert werden konnten. Auch auf der anderen Seite der Provinzgrenze im südlichen Aostatal begannen junge Winzerinnen ihre Traum vom eigene Wein aus dem eigenen Rebberg zu verwirklichen. Zwei davon sind Martina Ghirarrdo und Vittorio Garda die sich mit dem Weingut sorPasso ihren Traum erfüllten. Der 2014er war ihr erster Wein und mit dem 2016er haben sie ihren ersten Carema DOC gekeltert. Obschon noch sehr jugendlich, ist jetzt schon klar das die beiden den Carema DOC in neue Sphären gehoben haben. Ihr Carema aus 85% Picotendro
(Nebbiolo) und 15% Ner d`Ala und Neretti darf zurecht mit allen grossen Nebbioloweinen Italiens verglichen werden. Wir freuen uns sehr, Ihnen diesen wunderbaren Wein ab sofort anbieten zu dürfen.
Wir werden 20 Jahre alt, 25.Mai 2019 Geburtstags-Degustation
die Degustation findet beim Restaurant Freibank an der Stauffacherstrasse 82, Bern statt. Praktisch alle bei uns gelisteten Weingüter werden ihre Weine vor Ort präsentieren. Degustiert wird von 13.00-19.00 Uhr, kostenfrei.Oh la la la, le vin de Savoie est là
23.11.2018
wir
haben uns wieder reingekniet und sind in den letzten 2 1/2 Jahren 6 mal
nach Savoyen gefahren. Das erste mal ohne grosse Vorinformation, somit
war auch nicht auf dem Radar, das kurz vorher die Oenothéque régional in
Apremont abgebrannt. Wir begannen unsere Feldstudie dementsprechend
quasi im Blindflug. Ab der dritten Degustationsreise hatten wir
dann eine ziemlich klare Vostellung von den Winzer und ihren Weinen rund
um Chambéry. Als wir diesen August die zweite Charge der 2017er Weine
probierten, war für uns klar in welche Richtung es gehen sollte. Wir
entschlossen uns für das junge Weingut von Marie und Florian Curtet aus
der Chautagne nördlich vom Lac de Bourget, ihre Weine haben uns ab der der ersten Probe überzeugt:
Sortentypisch, klar, zupackend, nur mit dem nötigsten
Volumenprozent ausgestattet und Regionaltypisch.
Nicht aus Savoyen, aber in unmittelbarer Nachbarschaft, im Grésivaudan-Isère in der Ortschaft Bernin, ist die Domaine von Thomas Finot beheimatet. Wir haben die Weine von Thomas erstmals im Januar 2018 getrunken und waren auf Anhieb von deren Qualität beeindruckt. Auch seine Weine sind fein zisliert und gleichzeitig druckvoll. Thomas Finot hat auch, die nur in Savoyen und im Grésivaudan angebauten,sehr seltenen und regionaltypischen Sorten Verdesse und Persan, in seinen Wingert stehen. Zusätzlich bewirtschaftet die Domaine im Crozes-Hérmitage Wingert, die dem Onkel von Thomas gehören. Diese Syrah Weinberge befinden sich in der Gemarkung von Larnage und ergeben wunderbar elegante und verspielte Syrah deren Charme auch wir erlegen sind die wir die Sorte nicht besonders mögen.
Darfs es bitzeli meh sy, wir haben grosse Formate
23.11.2018
Grosse Formate
- Riesling «Rotliegend» 2014 trocken 1.5l Mg, Weingut Siener Fr. 34.50
- Riesling GG »Dorsheimer Pittermächen» 2015 tro. 1.5l Mg, Weingut Joh.Bapt. Schäfer Fr. 85.00
- Riesling GG »Dorsheimer Goldloch» 2015 tro. 1.5l Mg, Weingut Joh.Bapt. Schäfer Fr. 85.00
- Riesling GG »Dorsheimer Pittermächen» 2016 tro. 1.5l Mg, Weingut Joh.Bapt. Schäfer Fr. 87.00
- Riesling GG »Dorsheimer Goldloch» 2016 tro. 1.5l Mg, Weingut Joh.Bapt. Schäfer Fr. 90.00
- Riesling «Hendelberg» 2017 trocken 1.Lage 1.5l Mg, Weingut Prinz Fr. 49.00
- Riesling GG « Jungfer» 2017 trocken Hallgartener Jungfer 1.5l Mg, Weingut Prinz Fr. 75.00
- Riesling GG « Jungfer» 2017 trocken Hallgartener Jungfer 3l DMg, Weingut Prinz Fr.145.00
- Altesse 2017 AOP Savoie 1.5l Mg, Marie & Florian Curtet Fr. 58.00
- Sankt Laurent «Mandelberg» 2014 1.5l Mg, Weingut Siener Fr. 49.00
-
Pinot Noir «Kastanienbusch» 2014
Birkweiler Kastanienbusch, Weingut Siener Fr. 78.00
- Spätburgunder Reserve «Hendelberg» 2015 1.Lage 1.5lMg, Weingut Prinz Fr. 83.00
- Pinot Noir * * * 2016, Weingut Holger Koch Fr. 98.00
- Barolo «Rocche dell`Annunziata» 2013 docg 1.5l Mg, Aurelio Settimo Fr. 93.00
- Barolo «Rocche dell`Annunziata» 2009 docg 1.5l Mg, Aurelio Settimo Fr.110.00
- Barolo Riserva «Rocche dell`Annunziata» 2009 docg 1.5l Mg, Aurelio Settimo Fr.145.00
- Barolo «Rocche» 2004 docg 3l DMg, Aurelio Settimo Fr.350.00
- Barolo «Rocche dell`Annunziata» 2008 docg 3l DMg, Aurelio Settimo Fr.220.00
- Barolo «Rocche dell`Annunziata» 2013 docg 3l DMg, Aurelio Settimo Fr.180.00
- Mondeuse 2017 AOP Savoie 1.5l Mg, Marie & Florian Curtet Fr. 65.00
18.08.2018
Als erstes Weingut auf unserer Angebotsliste das Weingut Siener das Zertifikat von FAIR`N GREEN erhalten.
FAIR`N GREEN bedeutet:
- Umweltschutz und naturnaher Weinbau
- Förderung der Biodiversität
- Schutz der natürlichen Ressourcen
- Faire Löhne und soziales Engagement
- Gesellschaftliche Verantwortung
- Erhaltung und Förderung der Kulturlandschaft
hat da
Pinot Noir Domaine de la Maison Carrée und Winzerkeller Strasser
22.11.2017
Der Pinot Noir Jahrgang 2015 der Domaine de la Maison Carrée und vom Winzerkeller Strasser sind ab sofort bei uns erhältlich. Folgende Abfüllungen finden Sie bei uns im Weinladen.
- Auvernier Rouge 2015
- Hauterive Rouge 2015
- Le Lerin 2015
- Chlosterberg 2015 Grand Cru
- ALBI 2015
Gefreutes vom Genfersee
26.9.2017
Bei der diesjährigen Weinprämierung des Office des Vins Vaudois (OVV) wurde der Dézaley Grand Cru 2015 der Domaine Antoine Bovard aus Treytorrens zum besten Dézaley des Jahrgangs 2015 gekürt. Die Weine werden mittels einer Blindverkostung durch ausgewählte Kennerinnen und Fachleute der Weinbranche (keine Deutschschweizer Weinjournalisten) benotet. Der Wein ist ab sofort bei uns erhältlich.
Wir gratulieren Denis und Antoine Bovard herzlich zu dieser weiteren Auszeichnung.
Datenverlust
Liebe Kundinnen und Kunden. Der Grippevirus wurde ohne Schaden überstanden, der Computervirus hingegen hinterliess einige Kollateralschäden. Unsere Adressdatei fiel dem Virus zum Opfer und wurde nicht widerrufbar gelöscht. Wünschen sie weiterhin unsere Neuigkeiten und Degustationseinladungen per Post, bitten wir Sie höflichst, uns Ihre Kontaktdaten per Email an info@tredicipercento.ch zukommen zu lassen.
Winzerkeller Strasser, Uhwiesen am Rheinfall
Veröffentlicht am 03.09.2016
Liebe Weinfreundinnen und Weinfreunde
wir freuen uns Ihnen mitteilen zu können, dass Sie ab sofort die Möglichkeit haben die Weine vom Winzerkeller Strasser aus Uhwiesen im Zürcher-Weinland bei uns im Geschäft zu kaufen. Wir haben in den vergangen zwei Jahren, den jeweils aktuellen, Jahrgangvom Winzerkeller Strasser degustiert und waren von den vielschichtigen und äusserst präzisen Weinen sehr angetan. Wir hoffen auch Ihnen mit den Weinen von Nadine und Cédric Besson- Strasser eine Gaumenfreude zu bereiten.
Da wir wie immer eine langfristige Zusammenarbeit anstreben, sind wir überzeugt, Ihnen noch manchen vorzüglichen Wein vom Rheinfall kredenzen zu können
Aktuell im Sotiment:
- Riesling-Sylvaner "Riegelhüsli" 2015 AOC Zürich
- Räuschling 2015 AOC Zürich
- Blauer Zweigelt 2014 AOC Zürich
- Pinot Noir "Albi" 2014 Gächlingen AOC Schaffhausen
- Pinot Noir "Chlosterberg" 2014 AOC Zürich
Beim Winzerkeller Strasser gelten die gleichen Verkaufsbedingungen wie bei den anderen Schweizer Weingüter, mit Ausnahme Bad Osterfingen. Details siehe Preisliste.
Il est arrivé !
Veröffentlicht am 02.03.2016
Ab sofort gibt es bei uns "les vins exceptionels du Jura Arbois-Pupillin". Nachdem wir in den letzten zwei Jahren die Weingebiete des französischen Jura über zehn mal erkundet und bei vielen Winzer ihre Wein degustiert haben, bieten wir ab sofort die Weine der Domaine de la Borde von Julien Mareschal aus Pupillin an. Das Qualitätsniveau im Jura ist allgemein sehr hoch und Julien Mareschal überzeugte uns mit Naturé ouille ebenso wie mit Vin Jaune und Plouplou. Julien Mareschal bewirtschaftet seine Weinberge seit über zehn Jahren nach biologischen Richtlinien und lässt auch im Keller der Natur ihren Lauf. Die Weine sind sortentypisch, klar und immer präzise. Wir freuen uns auf eine lange Zusammenarbeit mit Julien Mareschal.
Barolo 2008 von Cavaliere Lorenzo Accomasso
Veröffentlicht am 27.12.2015
Die schönste Bescherung zu Sankt Nikolaus war natürlich der Besuch bei Lorenzo Accomasso in La Morra. Anfangs November konnte ich die frisch gefüllten, 2008 Barolo von Rocche und Rocchette (beides Riserva) und die Barbera vom 2010er Jahrgang degustieren und war begeistert von dem was der Altmeister auf Flasche gezogen hat. Für Sankt Nikolaus war nun abgemacht, dass ich die damals bestellten Weine abholen komme.
Lorenzo war zwar um einiges müder als noch 5 Wochen zuvor, da während der Fiera di Tartufo dauernd "Kunden" auf dem Hof stehen, welche mindestens ein Bild von ihm machen wollen. Barolo nach alter Schule ist ja gerade angesagt. Diese Leute würden aber besser die ewig gleichen, von Falstaff und Vinum empfohlenen Holzsaucen trinken und diese Winzer besuchen, bei Lorenzo gibt es nämlich keine Flasche Barolo zu kaufen.
Angetan war er aber von den 2015er Nebbiolo, welche er am 4. Dezember von der Maische gezogen hat. Allerdings müssten die jetzte zuerst für ein paar Jahre ins Fass und dann könne man mehr sagen.
Die bestellten Weine waren überigens bereitgestellt und die nötigen Dokumente für die Verzollung gemacht, so das wir Ihnen denn grandiosen fünfzigsten Jahrgang von Cavaliere Lorenzo Accomasso ab sofort anbieten können.
Erste Jahrgangsproben im Norden
Veröffentlicht am 27.12.2015
Ende November konnte ich bei Sven Nieger in Baden-Baden und Peter Siener in Birkweiler die ersten, noch gärenden Moste, des 2015er Jahrgangs probieren. Dank der ausschliesslich alten Rebberge, hatte Sven Nieger keine Probleme mit Trocken-und Hitzestress. Dementsprechend waren die Moste klar und saftig mit einem sehr breiten Aromaspektrum und keinem hat es an Weinsäure gemangelt. Im Gegenteil, sind die Moste von straffer und reifer Säure getragen. Sein Pinot Noir lag noch auf der Maische und war noch nicht fertig mit gären. Sven geht da unkonventionell und sehr traditionell vor, wir lassen uns gerne Ueberraschen.
Auch bei Peter Siener konnte der neue Jahrgang überzeugen. In Birkweiler hatten die Winzer schwer mit der Sommerhitze und dem ausbleibenden Regen zu schaffen. Die Lage Kastanienbusch konnte das erste mal richtig von der Bewässerungsanlage profitieren. In der Lage Schleick hat Peter allerdings einen jungen Rebberg bei dem das überleben der Anlage wichtiger wurde als ihr Ertrag.
Dank seiner akribischen Arbeit im Rebberg, konnten auch die Jungweine von Peter mit zupackender und reifer Säure gefallen. Ebenfalls sehr erfreulich waren die 2014er Rotweine, die ich ein weiteres mal, während dem Ausbau im Holzfass, probieren konnte.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Nullam porttitor augue a turpis porttitor maximus. Nulla luctus elementum felis, sit amet condimentum lectus rutrum eget.